Når bryggere går sammen og arbejder sammen, kan resultaterne blive virkelig imponerende. Mændene og kvinderne bag kedlerne kan lide at overgå hinanden i dristighed og sparer hverken på humle eller omdrejningstal. Orca Brau, Sibeeria og Freigeist Bierkultur har slået en meget blødere tone an i deres seneste samarbejde: Den internationale trio er gået sammen i Sibeerias hellige haller i Prag for at skabe en række alkoholfri øl.
Nulla: Pivo er den første. Denne moderne fortolkning af en klassisk tjekkisk lagerøl bringer en mild 0,5% alkohol i glasset, der balancerer det lette alkoholindhold med et strejf af smag. LoNa-gærkulturen fra Lallemand er en relativt ny stamme, der giver bryggere mulighed for at skabe en dyb aroma med gæring med lavt sukkerindhold. Nulla: Pivo drager stor fordel af dette og leverer en fyldig, kulinarisk tjekkisk lagerøl med en fjerlet 0,5% alkohol.
Samarbejdsbryggen præsenterer sig i en let diset honninggylden farve i glasset. En flygtig krone af hvidt, luftigt skum hviler oven på den kobberfarvede, glitrende krop. En olfaktorisk blanding af ovnfrisk brød og engurter lokker den første slurk. Smagsprofilen består af korn, brød, urter, et strejf af frugt og en harmonisk bitterhed. Klassisk, drikkelig og let!
Freigeist Bierkultur orca brau
Sibeeria Brewery
