room 19 the corona room

Corona er på alles læber – nu sørger tre tyske bryggerier for, at det i hvert fald smager godt.

I tider som disse er samarbejder ikke en nem sag: afstand er topprioritet, masker forhindrer barrierefri nydelse og dagen slutter kort før ni. Det er ikke gode betingelser for samarbejde og alligevel har følgende tre vovet at gøre det: Braumanufaktur Hertl, Berliner Straßenbräu og Freigeist Bierkultur fra Köln har ikke sparet på udgifter eller kræfter for i det mindste at forsøde den nuværende situation med en lækker øl.

Resultatet af samarbejdet er Room 19 - The Corona Room, en aromatisk Berliner Weisse med specielle ingredienser. Enhver, der kender David Hertl, ved, at han har en forkærlighed for ekstravagante ingredienser. Denne præference er også afspejlet i dette projekt: Rum 19 er ikke en konventionel Berliner Weisse. Udover de sædvanlige ingredienser indeholder Berlins surøl en generøs portion rødbedejuice, som ikke kun giver øllet dens fabelagtige farve, men også dens ekstraordinære smag.

Rum 19 flyder ind i glasset i rubinrødt rav og er dekoreret med et luftigt skumhoved, der har en delikat pink shimmer. Rødbeden er mærkbar i både duften og smagen: Berliner Weisse er delikat syrlig og præsenterer den jordagtige knold i al sin pragt.