milky grapefruit neipa

På en særlig varm, støvet og tør dag er der kun én ting, som din tunge holder fast i din mund har lyst til: en sød, cremet, fløjlsblød milkshake! Nu er der dog en øl, der kunne tage pladsen for den populære sommerdrik. David Hertl gjorde det umulige muligt og kombinerede det bedste fra begge verdener. Hans Milky Grapefruit New England IPA kombinerer den delikate mundfornemmelse og mælkeagtige sødme fra en milkshake med den syrlige friskhed fra en grapefrugt og tilsætter en generøs portion humle.

Resultatet er en NEIPA med et kraftigt alkoholindhold på 7,2 % og en sommerlig flair takket være tilsætningen af grapefrugtjuice. Hertls kreation flyder ind i glasset i en rig, uklar orange-guld og er dekoreret med en lille krone af luftigt, hvidt skum. Grapefrugten fra titlen springer bogstaveligt talt ud af dig og kildrer dine lugtenerver med frugtig syrlighed og frisk brus. Smagen følger dette første indtryk og kærtegner ganen med store grapefrugtnoter, som bringer en dejlig syrlighed, en vis syrlighed og den typiske aroma af citrusfrugter. Hertil kommer smagsnuancerne fra humlesorterne BRU1, Citra BBC og Galaxy, som blandt andet bringer en spids bitterhed i spil. Det tilsatte mælkesukker giver milkshake-toppen, og tre forskellige typer malt giver den silkebløde mundfornemmelse.

Sommer? Mælkeagtig grapefrugt NEIPA!