david, der hoptimist - alkoholfreies ipa

David Hertl er brygmester fra en søvnig frankisk landsby, der trods sin afsides beliggenhed altid er opdateret, når det kommer til øl. Vi ville endda gå et skridt videre: Denne exceptionelle brygger er normalt et skridt foran trends og har en skarp sans for, hvilke innovationer der næste gang vil ryste ølscenen. Det er derfor ikke overraskende, at en alkoholfri India Pale Ale nu er blevet føjet til hans portefølje.

David, Hoptimisten, er en humleorienteret bryg, der med mindre end 0,5% alkohol er bemærkelsesværdigt let og luftig. Den balancerende faktor er dens overflod af smag: brygget er tørhumlet med Simcoe- og Hüll Melon-humle, der leverer et bredt spektrum af frugtagtige, tropiske og citrusagtige noter til glasset. Denne lette øl præsenterer sig i en glitrende, kobberagtig honninggylden farve og er toppet med et generøst skumlag af cremet, hvidt skum. Aromaer af tropisk frugt indbyder til den første slurk. Smagen afslører en lækker fornøjelse, der bringer antydninger af saftig honningmelon, modne jordbær, solbeskinnede citrusfrugter og alle mulige tropiske frugter til tungen. En klar, velplaceret bitterhed balancerer perfekt frugteksplosionen.

Endnu et mål fra Hertl og en fremragende mulighed for dem, der af og til kan undvære at spinne!