Brygning har fundet sted i Mitterteich i mere end 500 år. Bryggerettens indehaver var abbed Andreas, som man takker og hylder den dag i dag. I Hösl-huset hyldes Guds mand og hans gode gerninger med en særlig øl: Abbed Andreas traditionelle drik er en fin mørk drik lavet efter en hævdvunden opskrift fra klostret. Øllen har en fyldig karakter og er maltet. Stærk ristet malt sikrer den intense smag og subtile sødme.
Ølhyldesten til abbed Andreas glitrer i den mørkeste mahogninuance i glasset og er prydet med en flygtig krone af luftigt, hasselnøddebrunt skum. En krydret duft af ristede nødder, karamel og ristede kerner fylder næsen. Eftersmagen er fløjlsblød og giver smigrende noter af sprød brødskorpe, ristede valnødder, cremet karamel og mørk malt. En fin syre ledsager drikkeglæden og minder lidt om de syrlige ristede noter fra en espresso. Mod afslutningen får øllet tørt krydderi, indtil humlen tager over og skaber en bitter finale.
Abbed Andreas ville helt sikkert have nydt denne fine vin! Under alle omstændigheder nyder vi denne mørke øl og sætter pris på aromaintensiteten med et behageligt alkoholindhold på 4,9 % og en elegant krop.
Hösl Bier
