Da bryggeriet i Weiher slog dørene op for præcis 150 år siden, var der kun én øl i sortimentet. Grundlæggeren af virksomheden var Michael Bayer, som tog springet ud i selvstændig virksomhed og grundlagde sit eget bryggeri i 1874. Han forsynede befolkningen i området med sit håndlavede bryg, som kun blev brygget om vinteren på grund af manglen på kølemuligheder. Ejendommen havde tilhørt hans familie i næsten hundrede år, før han besluttede at tage dette skridt. Der blev dyrket og presset vin på godset. Det antages, at der også var et lille værtshus, hvor den lokale vin blev serveret. Bryggeriet erstattede vingården og blev videreført af hans efterkommere efter Michaels død. Familien Kundmüller kom i spil i 1964: Anna, et tip-tip-oldebarn til Michael, giftede sig med landmanden Erwin Kundmüller og sammen drev de bryggeriet og gården. I dag står parrets to sønner i spidsen for virksomheden. Roland og Oswald har overtaget tøjlerne fra deres forældre og fortsætter succeshistorien.
Der findes nu væsentligt mere end én type øl, og takket være elektrisk køling brygges den hele året rundt. I juni 2024 fejrede familien 150 års jubilæum for deres bryggeri og trykte flotte t-shirts for at markere den festlige lejlighed.
Weiherer Bier
