steinbier

(3)
Varen er ikke tilgængelig i øjeblikket
€ 2,24
MEHRWEG 0,50 L Bottle € 4,00 / L
Udsolgt

meddele mig

Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.

* Priserne er inklusiv lovpligtig moms plus. Forsendelse plus depositum 0.15
* Priserne inkluderer forbrugsafgift

Steinbier er en måde at lave øl på, som har været glemt i lang tid. Tidligere var brygpanderne ikke lavet af rustfrit stål eller kobber men af træ, så mæsken i dem kunne ikke opvarmes direkte over bålet. Den nødvendige varme blev tilføjet til brygget ved hjælp af varme sten. Granitsten blev opvarmet i bål i en specialdesignet kurv og derefter tilsat urten. I denne proces bringer stenene brygget i kog, og dele af maltsukkeret karamelliserer. Den maltede karamel klæber til stenene og bruges igen i et senere trin af processen. Efter hovedgæringen hældes den unge øl i gæringskarret og gennemgår sekundærgæring sammen med stenene. Det karameliserede sukker på stenene fodrer gæren og giver også øllet en vidunderlig smag.

Leikeim Bryggeriet er et af de få bryggerier, der stadig brygger øl efter denne traditionelle proces. Steinbieren fra Leikeim er en maltfokuseret ølspecialitet med et stærkt alkoholindhold på 5,8 % og en fyldig, aromatisk karakter.

Steinbieren flyder ind i glasset i en naturligt uklar kobberrød og er dekoreret med et lille slør af beige skum. Duften og smagen afslører et vidunderligt udvalg af malte med aromaer af delikat smeltende karamel, smøragtig brioche og modne stenfrugter. Humlen bidrager med en fin urtenote og en subtil floralitet.

Det lykkedes!

Indhold
0,50 Liter Bottle

bryggeri
Leikeim Leikeim
Bierothek® ID
10077001
EAN
4016762219051
Vægt
0.5kg(0.88kg with packaging)
depositum
€ 0.15
LMIV
Ansvarlig fødevarevirksomhedsleder (EU)
Brauhaus Altenkunstadt Andreas Leikeim GmbH & Co KG, Gewerbegebiet 4, 96264
Altenkunstadt Deutschland(DE)
Ølregion
Deutschland
Øl stil
flere stilarter , tyske pilsnerøl
Mad anbefaling
forret: Oksecarpaccio
hovedret: Grillet fjerkræ med grøntsager
dessert: Tunge kager
Alkoholindhold
5.8 % vol
Original urt
12.8 ° Plato
Punktafgift
€ 0,24
Steffen Heldt
07.02.2022
Sehr lecker und eine tolle Farbe im Glas. So ansprechend das es viel probiert haben und es wurde wollen. Perfekt
Brigitta
26.05.2021
Ein sehr wohlschmeckendes Bier .Steinbier ist meine Sorte und dabei bleibe ich auch .Einfach super Bier
19.02.2021

Tilføj anmeldelse

Din vurdering: 
GRATIS ØLRÅD
Har du spørgsmål til denne øl? Vi er her for dig.
0800-243768435 (gratis)
shop@bierothek.de
detailhandlere eller restauratører
Du willst größere Mengen günstiger einkaufen?
Vor-Ort-Check
Der er Steinbier fra  Leikeim også i min afdeling?

Andre kunder synes også, de er lækre!