At besøge en ølkælder er en oplevelse, der er lige så meget en del af den frankiske livsstil som søndagsstegningen i kroen, dumplingen ved Schäuferla og den friskfangede karper i alle måneder, der indeholder et "r". Så snart temperaturerne bliver varmere og solen skinner fra himlen, flokkes frankerne og hele deres familier til den nærmeste kælder for at nyde hjemmelavede snacks og frisktappet øl i skyggen af mægtige kastanje- eller lindetræer. Man mødes med venner og bekendte i kælderen, fejrer fødselsdage, jubilæer og andre lejligheder der, drikker sin øl efter arbejde, og stamgæsterne går ofte udenfor til ølbænkene om foråret og sommeren. Det perfekte tilbehør til bratwurst, Ziebeleskäs, blommebaams, pølse med musik og godt stenovnsbrød er Kellerbier.
Fordi ikke alle kommer til at nyde et ølkælderbesøg med jævne mellemrum, flasker mange frankiske bryggerier deres kælderøl. Sådan er det også med bryggeriet Leikeim fra Altenkunstadt: Deres naturlige kælderøl er baseret på den traditionelle stil og imponerer med sin drikkelige karakter.
Kobber-guld-specialiteten er kronet med en imponerende mængde skum og præsenterer en fin gæruklarhed. Den honningsøde, delikat frugtagtige duft efterfølges af en maltet smag med karamel- og strånoter, som er præget af blomsterhumle, en subtil bitterhed og en blid syrlighed.
Leikeim
