Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Klimaforandringer er et emne, der er blevet mere og mere vigtigt i de senere år. I første omgang var det kun klimaforskere, der så på sagen, men nu kender alle ordet, og mange af os er begyndt at gå aktivt ind imod det. Årsagerne til denne udvikling er ikke mindst virkningerne af klimaforandringerne, som nu også er nået til os i Europa: Somrene bliver tørrere og varmere, storme er voldsommere, oversvømmelser er hyppigere og vejret bliver mere uforudsigeligt. Denne ændring har utallige konsekvenser, hvoraf mange endnu ikke kan beskrives fuldt ud i dag. Det, der dog allerede kan identificeres, er problemer i f.eks. landbruget. Den tiltagende tørke og den uregelmæssige, vandfaldslignende nedbør udgør store udfordringer for landmændene. Det gælder også producenter af humle og korn.
Humlespecialisterne fra Nürnberg-virksomheden BarthHaas er gået sammen med Society for Hop Research for at komme i gang lige der. Sammen arbejder de på at fremavle sorter, der kan klare klimaændringer. For at sætte deres præstationer igennem deres trin lavede de et testbryg med deres første opdræt og gav det derefter trygt videre til Rittmayer-bryggeriet. De bryggede en fabelagtig let øl, der får os til at se positivt ind i fremtiden.
Brauerei Rittmayer
