Schorschbräu rejser! Den ændrer dog faktisk ikke placering, men tager i stedet på en kulinarisk kort tur til nabolandet Belgien. Udover den fineste chokolade, varme fritter, søde vafler og masser af ost, har Belgien også en lang række unikke ølspecialiteter at byde på. Schorschbräu-teamet har prøvet alle varianterne og har vovet at skabe en frankisk fortolkning af deres foretrukne belgiske klassikere.
Kriek skal naturligvis ikke mangle i et udvalg inspireret af Belgien. Denne øl tilhører lambics-kategorien og er traditionelt spontangæret med vildgær. Højdepunktet er dog kirsebærene, der tilsættes brygget: For hver liter bygjuice er der op til et pund surkirsebær i frisk- eller juiceform, som giver brygget en vidunderlig dyb rød farve og dens sprudlende frugtige smag. .
Schorschbräu holdt sig stort set til den klassiske opskrift, men satte stadig sit eget præg på Kriek med et utroligt alkoholindhold på 15,16%. Schorsch Kriek præsenterer sig selv i en glitrende rubinrød mahognitone og udstråler en fristende duft af kirsebærkage. Dette dejlige første indtryk går over i en frugtig eftersmag, der pirrer smagsløgene med stærke kirsebæraromaer. Bløde ristede maltnoter, en subtil bitterhed og en frugtagtig syre runder denne utraditionelle frugtøl harmonisk af.
Schorschbräu
