Wagner Weisse er en topgæret ølspecialitet, der gæres på flaske og imponerer med sit fine krydderi og stærke karakteraromaprofil.
Den syrlige hvedeøl er vidunderligt uklar med gær og præsenterer en mesterlig balance mellem frugtig lethed og fyldigt krydderi. Et lavt indhold af kuldioxid sikrer, at hvedeøllet er endnu mere fordøjeligt og drikkeligt end sine kolleger. Alkoholindholdet er 5,3%.
Wagner Weisse flyder ind i glasset i en kraftig ravfarvet tone og skinner i farven af modne appelsiner, når lyset rammer det. Den fristende øl er dekoreret med en krone af snehvidt, cremet skum. En kraftig duft stiger til næsen fra det tætte, tykke skum: banannoten, der er typisk for hvede, er parret med et strejf af nelliker, hvid peber og en generøs portion gær. Den indledende smag følger det olfaktoriske første indtryk og glæder tungen og ganen med afbalancerede aromaer. Noter af cremet banan møder krydret gær, nelliker og saftig appelsin. En syrlig undertone af citron giver øllet friskhed. Afslutningen bringer den fine syrlighed til det yderste og kombinerer den dygtigt med et strejf af humlebitterhed.
Weissbier fra Wagner er en klassisk bayersk hvedeøl med en afbalanceret harmoni af humle og malt. Det er den perfekte forfriskning på varme dage og takket være sine fine citrusnoter passer den også godt til honningkager, stollen og lignende.
Brauerei Wagner Merkendorf
