Typisk får bryggere alle råvarer til deres øl og begynder så at brygge. Humle, malt, vand og gær venter bare på at blive brugt. Helt anderledes var det med Schneeeules seneste kreation: Øllurten blev ikke brygget i Berlin, men af det venlige bryggeri Brussels Beer Project . Bruxelles-teamet overtog de første trin i brygningsprocessen og sendte derefter den færdige urt til Tyskland. Fordi øllen allerede kørte på vejene mellem Belgien og Berlin, før den var færdig, hedder den passende Autobahn.
Uli, bryggermester på Schneeeule-bryggeriet, forvandlede derefter urten til øl ved hjælp af sin egen gær. Resultatet af dette usædvanlige samarbejde har et behageligt alkoholindhold på 4,2 % og er aftappet i elegante champagneflasker med en kapacitet på 0,75 liter. I glasset præsenterer den internationale ølspecialitet sig i en varm kastanjebrun med en rustrød shimmer. Duftmæssigt scorer brygget med en symfoni af jordfarver, toffee, ristet malt og surkirsebær. Den første smag fortsætter dette første indtryk og kombinerer den frugtagtige syrlighed fra friskhøstede bær med chokoladesødme, jordagtige noter og et strejf af balsamicoeddike.
Hvis du leder efter en speciel øl med en god historie og spændende aromaer, bør du give Autobahn by Schneeeule og BBP en chance!
Schneeeule
