fidi

Medmindre du er en af de uheldige mennesker med høfeber, er der næppe en bedre lugt end den af nyslået græs, der tørrer i den varme sommersol. Krydrede urtenoter kombineres med duften af vilde engblomster, den uforlignelige duft af grønne græsser og en subtil note af fugtig jord - indbegrebet af sommer, lethed og godt humør!

De ressourcestærke bryggere hos Flügge fra Frankfurt er kommet med en øl, der gør den sanselige oplevelse af frisk hø mulig selv for allergikere: Fidi er en stærk sæson, der er skabt sammen med hobbybryggeren og ølbloggeren Benedikt Koch fra Wilder Wald. Øllet var gæret med en speciel sæsongær fra Belgien og Brettanomyces. En god portion af den, som blev brygget i, er skyld i den vidunderlige duft og smag af hø.

Fidi flyder ind i glasset i en varm kobbertone og ender med en attraktiv krone af hvidt, tætporet og fast skum. Hvis du lukker øjnene og tager en snert af duften, vil du føle, at du er blevet transporteret direkte til sommeren: Krydret hø, blomsternoter og et strejf af jord - en solrig augustmorgen i duftform! Den første smag følger dette vidunderlige første indtryk og kærtegner ganen med den umiskendelige aroma af hø, en fin syre, stærke urtetoner, jordagtige noter og delikat malt.