Hvad bockølhanen er for frankerne, er Julebryg Dag for danskerne. Hvert år den første fredag i november om aftenen tappes der juleøl i Danmark, og festsæsonen indledes.
For at fejre deres fælles fortid gik bryggerne fra Hamborg-bryggeriet ÜberQuell og den exceptionelle danske brygger Anders Coisbo fra The Man Behind sammen og gjorde det, de er bedst til. Det første fælles værk blev til i dette vidunderlige samarbejde for nogle år siden: Julebryg er en krydret juleøl, der er brygget med en masse kærlighed og ekstraordinære råvarer.
I 2020 blev samarbejdet lidt mere kompliceret på grund af aktuelle verdensbegivenheder, men det lod bryggerne ikke stoppe dem og producerede som sædvanligt en lækker Julebryg.
Dansk-tyske forældres drømmebarn flyder ind i glasset i en storslået kobbertone og er dekoreret med en lille krone af cremet, let tonet skum. En forførende duft stiger op fra det flygtige hoved af skum, som skaber juleforventning. Den første smag afslører en krydret pilsnerøl, der absolut fortjener navnet: fløjlsbløde noter af speculoos, kandiseret appelsinskal og sød malt kærtegner ganen, og en hel række julekrydderier giver øllet sit festlige kick. Vi smager på kanel, anis og kardemomme – en kombination, der straks sætter dig i ferieånden.
ÜberQuells Julebryg er jul i flydende form.
ÜberQuell Brauwerkstätten
