Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
For mange mennesker er det ikke hovedretten med fisk eller kød, stærk sauce og lækre grøntsager eller den sofistikerede forret, der spiller første violin i et fint måltid, men det, der danner kronen på værket. Desserter deler menneskeheden op i to lejre: Nogle kan undvære sukkertunge kreationer, mens andre hellere vil give afkald på alle de klokker og fløjter, der går forud, end at ende uden dessert. Vi har bestemt en sød tand og siger ikke nej, når der bliver præsenteret kager, buddinger, mousser eller andre cremede retter.
Også Dr. Thomas Tyrell er af den opfattelse, at en menu kun er komplet, hvis den består af tre retter. Hver sæson sammensætter bryggermesteren og bryggeriingeniøren en ølmenu bestående af tre forskellige bryg, som er en forbløffende i sig selv, men som helhed leverer ægte fornøjelse.
Den geniale finale for ølmenuen i vinteren 2023/24 er T-Bohnstout, en kejserlig sort øl, der har et alkoholindhold på 10,4 % og tre typer bønner. Stærke ristede aromaer er i fokus og er på imponerende vis akkompagneret af kakao, espresso og tonkabønner. Vi oplever en blid bitterhed i smuk kompleksitet, delikate chokolade- og kaffenoter og et eksotisk krydderi i himmelsk harmoni.
Den perfekte afslutning på enhver middag og også et digt med kager og desserter!
Tyrell BrauKunstAtelier
