Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
I lang tid var glutenfri øl ikke en fornøjelse. Bryggerierne tyede til glutenfri korn, der ikke er så velegnet til brygning som byg, hvede eller havre. Hirse eller ris indeholder ikke gluten, men de giver ikke den samme fyldige smag til øl som deres glutenholdige modstykker. Schleicher-bryggeriet fra Itzgrund har iværksat et projekt dedikeret til at producere gode glutenfri øl. Forud for brygningen kom to års forskning, hvor et team af forskere og bryggere arbejdede på at gøre øllet naturligt glutenfrit. Ingen ville gå på kompromis med smagen, så der blev udviklet en speciel bryggemetode.
I dag producerer Schleicher NATURAL vidunderligt drikkeligt øl, der ikke mangler andet end gluten.
Et særligt forfriskende eksempel på dette mærke er NATURAL Radler. Den frugtige blandede øldrik er lavet med det fineste øl og saften af solkyssede økologiske citroner. I modsætning til de fleste cyklister er denne ikke brygget med koncentrat, men med direkte saft fra de gyldne frugter. Som alle andre ingredienser kommer citronerne fra biodynamisk dyrkning af Demeter. I en skånsom proces forarbejdes de til lækker saftevand, som så giftes sammen med øllet. Bryggerne undgår helt kunstige tilsætningsstoffer, sødestoffer og smagsstoffer.
Schleicher
