Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Tidligere blev alkoholfrie øl brygget som traditionelle øl. I en kompleks og ikke særlig skånsom proces blev alkoholen så fjernet fra øllet, efter at brygningsprocessen var afsluttet. Ikke kun procenterne gik tabt, men også noget af smagen. Alkoholfri øl havde i lang tid et tilsvarende dårligt ry og var ikke et reelt alternativ til alkoholisk øl for indædte ølkendere.
Så foretrækker limonade !
I dag ser tingene helt anderledes ud. Efter årtiers forskning blev gærstammer opdaget, som ikke producerer alkohol under gæringsprocessen. De fungerer som konventionel gær og skaber bryg, der på ingen måde er ringere end deres alkoholiske modstykker. Adskillige bryggerier gør brug af disse specielle gær og tilbyder deres kunder de fineste alternativer uden alkohol.
Et velsmagende eksempel er Bio Helle fra Vulkan. Øllen kommer i en version med alkohol og en uden. Begge er kendetegnet ved deres forfriskende karakter, den maltede aroma og den smukke frugtnote. Som alle øl fra Vulkan er Helle også økologisk: Alle råvarer er produceret under de strenge retningslinjer for kontrolleret økologisk landbrug og giver øllet både Bioland-seglet og seglet i EU’s økologiske landbrugsforordning. For at få lov til at bære disse priser, bliver landmænd og bryggerier inspiceret mindst en gang om året.
Næringsværdier / 100 ml
Energi: 121 kj / 28 kcal
Fedt: <0,5g
– heraf mættede fedtsyrer: 0,1 g
Kulhydrater: 6,31g
– heraf sukker: 3,7 g
Protein: 0,3 g
Salt: 0,02 g
Vulkan
