Selvom vi simpelthen drak vores øl af flasken eller dåsen i årevis og nød det fremragende, kom vi i glasset for noget tid siden. Vi plejede at tro, at kun skurke drak deres bygsaft fra glas, men i dag har vi erkendt fordelene og ville ikke gøre det på anden måde.
Den første fordel er den optiske komponent: I stedet for at forblive skjult bag brunt glas eller metal, viser øllets farve sig i al sin pragt, når du hælder dråben i et glas. Det er derudover den eneste måde, skumkronen dannes på, som med sin duft, cremede konsistens og udseende absolut skal være en del af drikkenydelsen. Glasset har også en positiv effekt på aromaen. Smagsnuancer kan udvikle sig bedre i glasset. Øllet kan ånde ligesom dekanteret vin, og den ideelt formede glasrand kan sikre, at brygget når helt de rigtige steder på tungen. Et godt glas smigrer hånden, står stabilt på bordet og præsenterer vores yndlingsøl i det bedste lys.
En god kandidat til en lang række forskellige ølstile er Brewhouse-kruset fra Vulkan Brewery. Formen, der åbner opad, transporterer øllen ind i munden på en behagelig og effektiv måde og er desuden meget behagelig og let i hånden.
Vulkan
