vintage 2019 red ale

Der er øl, der ikke tager mere end fire uger fra det første trin i brygningsprocessen gennem modning til aftapning. Andre bryggestykker kræver dog lidt mere tålmodighed. Vintage-serien fra Rodenbach hører bestemt til sidstnævnte kategori. Selve brygningen tager ikke længere tid end en traditionel pilsner, men bryggerne tager markant længere tid til efterfølgende opbevaring. Og der går utallige timer til forberedelsen på forhånd: Holdet udvælger de bedste trætønder med stor omhu. Du smager på de destillater, der tidligere blev modnet på fad, og vælger de beholdere, der kan fremtrylle den fineste aroma i øllet. Der udvælges forskellige fade hvert år, så hver årgang af Rodenbach Vintage leverer en forskellig smag. Denne dedikation er blevet belønnet mange gange med prestigefyldte priser.

Rodenbach Vintage 2019 Red Ale er en flamsk rød øl med et kæmpe alkoholindhold på 8,0 %, som blev lagret på egetræsfade i to år. Milde 8 bitre enheder står i kontrast til den typiske syrlighed og frugtagtige sødme for sorten og skaber en velsmagende harmoni. Den udsøgte dråbe flyder ind i glasset i en varm kastanjebrun og er kronet med et strejf af hvidt skum. En fint mousserende kulsyre lader noter af rødvin, kirsebær og anden rød frugt danse på tungen.

Hvis du kan lide komplekse øl med stærk syre og frugtagtige noter, bør du bestemt prøve Rodenbachs Vintage 2019 Red Ale!