original

Innis & Gunn-bryggeriets eventyrlige historie begyndte med denne øl. Det var den første øl, der blev brygget her, og den øl, der gjorde bryggeriet til et af de mest populære i landet. Tre forskellige typer malt giver øllet dens vidunderlige farve og vidunderlig bløde, maltede aroma. Super Steiermark humlen sikrer også en frugtagtig lethed i øllet. Resultatet er en cremet Scotch Ale, der bliver endnu glattere og mere krydret takket være den ekstra opbevaring i bourbonfade.

Bryggeriet har udviklet en unik proces, hvor øllet ikke hældes i tønden, men derimod tønderne tilsættes øllet. Denne teknologi gør det muligt for bryggere at formidle mere smag ind i øllet med færre tønder og at være i stand til at kontrollere og påvirke øllets aroma tættere. Til "Barrel into Beer"-metoden nedbrydes trætønderne i deres individuelle komponenter, ristes i ovnen og placeres derefter i øltanken. Der er nu fem trin i stegningen: Alt efter hvor længe træet har stået i ovnen, afgiver det meget forskellige aromaer. Denne fadlagringsproces er unik og blev opfundet af bryggermester og bryggerigrundlægger Dougal Gunn Sharp.

Originalen fra Innis & Gunn er en maltet øl, der smager delikat af cremet karamel og mørkristede aromaer. Den fyldige øl kærtegner ganen på en vidunderlig fløjlsblød måde og præsenterer udover den smøragtige toffee-note en delikat humlefrugtighed. Den cremede og varme finish komplementerer aromaspillet vidunderligt og giver dig lyst til den næste flaske.