Dr. Raptor er et galt geni. Han er berygtet for sine skøre kreationer, som er sat sammen af forskellige dele som Frankensteins monster. Men Dr. Raptor eksperimenterer ikke med forskellige menneskers kropsdele; hans speciale er humlesorter. Han jonglerer med de grønne skærme som ingen andre og mestrer deres vilde smage med en løvetæmmers dygtighed. Grænsen mellem geni og galskab er tynd, og Dr. Raptor danser med bind for øjnene og på det ene ben over.
Hans seneste kreation er en Imperial India Pale Ale, som verden aldrig har set: Det humlede monster er lavet af fem forskellige varianter af det grønne guld og en blanding af newzealandsk humle. Amarillo, Chinook, Ekuanot, Mosaic og Simcoe puster liv i udyret og giver det udover dens betagende smag også en kraftfuld 75 bitre enheder. Den humlede konstruktion hviler på en ramme af fire forskellige typer malt og et imponerende alkoholindhold på 8,2 procent.
Double IPA’en flyder ud af dåsen i et storslået kobberguld og er kronet med en betragtelig mængde hasselnøddebrunt skum. Dens smag består af masser af humlenoter og et strejf af karamel. Sprudlende frugtig, citrusfrisk, sprød bitter, blomstret og harpiksagtig – kort sagt alt, hvad du kan forvente af en rigtig god India Pale Ale!
Uiltje
