carl’s jul

Hver familie har sine egne juletraditioner. Stollen, et pyntet juletræ, adventskalendere, småkager og peberkager, gløgg, stearinlys, julesange, gaver og julemandens støvler er alle uundværlige for mange. I vores familie er juleøl et must, sammen med bedstemors vanilje-halvmånekager.

Bryggerier verden over begynder hvert år at forberede sig allerede i slutningen af oktober for at præsentere deres kunder for fine øl i tide til adventstidens start. Carlsberg-bryggeriet har opretholdt denne tradition i årevis og inkluderer sin Carl's Jul i sit sæsonbestemte sortiment.

Denne øl kan prale af et alkoholindhold på 5,6%, der varmer både krop og sjæl, selv i den sprødeste decemberkulde. Lagerøllen hælder en festlig gylden farve ned i glasset, kronet med et snehvidt skum. En delikat maltet aroma stiger op i næsen og lokker ganen. Smagsprofilen omfatter subtile kornnoter, blød sødme, antydninger af karamel og et delikat strejf af humle. En moderat bitterhed opstår, efterhånden som drikkeoplevelsen skrider frem, og bygger op til en sprød afslutning, der perfekt komplementerer øllets søde komponenter.

Carls Jul giver afkald på julekrydderier og den slags ekstravagante ting; i stedet bruger bryggeriet fyldig korn, lidt mere fylde og lidt ekstra alkohol for at skabe en festlig atmosfære.