floors

Til deres seneste samarbejde slog bryggerne fra Barcelonas Espiga-bryggeri sig sammen med deres venner fra Tyris. Bryggeriet kommer fra Valencia og var det første håndværksbryggeri i byen, der lagde grunden til vidunderligt øl med en moderne karakter.

Fællesværket er en saftig India Pale Ale med hele 7,0 % alkohol, som kaldes Floors. Enhver, der nogensinde har været i Spanien, vil straks blive mindet om øllets mærke: Den grønne og guldmosaik er designet af kunstneren Irene Garzie og er baseret på Spaniens storslåede, varierede klinkegulve. Den fine dråbe bagved er humlet og koldhumlet med humlesorterne Wai-iti, Simcoe, Mosaic og Hallertau Blanc.En række af fire forskellige malte står i kontrast til humlens fylde og supplerer de sprudlende frugtnoter med vidunderlig cremethed og en cremet smag. struktur.

Gulve præsenterer sig i den stærke, uklare gule af smørbar honning i et glas og er dekoreret med en håndsbredde af skum. En næse af tropisk frugt rejser sig og frister dig til at tage den første slurk. I drinken imponerer IPA'en med en buket af saftig fersken, hvide druer, gylden melon og forfriskende citrusnoter. Malten understreger aromaens spil med blide antydninger af korn. En frisk, tør og subtilt bitter afslutning kroner ølnydelsen.