soundscapes - dipa

Mens almindelige mennesker møder ligesindede på festivaler, som de derefter tager til koncerter eller deler en øl med, møder brygmestre ved sådanne begivenheder mennesker, som de vil brygge sammen med i fremtiden. Heldigvis for os alle får damer og herrer fra bryggerier verden over en kløe for at brygge, så snart de mødes. Denne uundgåelige kreative trang sikrer, at den internationale ølscene vrimler med fælles bryg.

En sådan bryg er Soundscapes. Garage Beer og Finback bryggerier slog sig sammen i deres tredje samarbejde i år på MASH ølfestivalen og skabte en kraftfuld Double IPA. Denne festlige bryg er fyldt med et imponerende alkoholindhold på 8,5%, som den balancerer med en lige så kraftfuld smagsprofil. Soundscapes hælder en uigennemsigtig ferskengylden farve i glasset, kronet med et fintporet, snehvidt skum. En duftende frugtkurv med jordbær, melon og tropiske frugter kilder næsen. Ganen er stort set den samme: røde bær, jordbær, eksotiske frugter, moden melon og et strejf af fyrreharpiks dækker smagsløgene med en fløjlsblød blødhed. De kraftige 8,5% ABV bidrager med en behagelig varme, der faretruende forbedrer dens drikkelighed.

Soundscapes er et vellykket eksempel på amerikansk-spansk samarbejde, og vi håber, at bryggerierne vil slå sig sammen igen næste år!