it’s gotta be something

Til denne voldsomme vestkyst-IPA slog bryggerne på Sibeeria sig sammen med deres polske kolleger på Browar Pinta . Vi bruger ikke ordet "tung" let, men det humleagtige samarbejde indeholder mindst 100 enheder bitterhed, og sikkert lidt mere, ifølge dets skabere. En konventionel pilsner, som anses for ganske bitter i sammenhæng med andre typer øl, har et gennemsnit på omkring 25 til 45 bitre enheder. Et udvalgt udvalg af amerikansk og newzealandsk humle, som blev forarbejdet i generøse mængder, er ansvarlig for øllets sprøde bitterhed.

Bryggen hedder It's Gotta Be Something og det er bestemt noget. Noget der scorer med klar, tør bitterhed og humle i overflod. Målet med samarbejdet var at katapultere den traditionelle tjekkiske brygningskunst ind i nutiden ved hjælp af moderne hoppemetoder. Resultatet er en øl med en stabil base og tilstrækkelig fylde til at bære den intense bitterhed. Ud over bitterheden leverer humlen også en frugtig buket af solbeskinnede appelsiner, syrlig lime, saftig honningmelon og eksotisk litchi. Frugten modstår bitterheden og balancerer den med en delikat sødme og legende aroma.

Hvis du er i humør til en rigtig humleklap, vil du have det rigtig sjovt med Pintas og Sibeerias It's Gotta Be Something!