Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Grækenland er kendt for sin overflod af kulinariske specialiteter, og vin er absolut en af de mest populære. Drikken beskrevet af digtere og sunget om af sangere har altid været en del af den græske kulinariske kultur og er lavet af en række forskellige druesorter. Mavrodaphne er en udsøgt drue: Sorten blev opdaget for mere end 150 år siden og har siden været grundlaget for kraftfulde dessertvine med en elegant, overraskende tør karakter. Druesorten producerer frugter, der har en buket af sorte bær, læder, urter og mineralske noter.
Mavrodaphne-druen fik først betydning for os, da det græske bryggeri Kykao besluttede at modne sit seneste værk i nedlagte vintønder af sorten. For at toppe deres klassiske engelske barleywine lånte bryggerne 17 år gamle tønder af deres venner på vingården Parparousis. I løbet af 17 år gennemblødte generationer af Mavrodaphne-vin træet og gav det en intens aroma. Disse smagskomponenter blev derefter givet videre til øllet, hvilket berigede dens repertoire med frugtrig rigdom, urter, jordagtige noter, vanilje og hints af læder, tobak og mineraler.
I slutningen af denne odyssé er der en kompleks øl med en imponerende rækkevidde og sensuel smag. Det sporty alkoholindhold på 12,0% giver brygget en brændende varme og prikken over i’et.
KYKAO
