Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Tanacetum Balsamita kaldes også for damemynte eller dameblad på tysk. Den gulblomstrende plante voksede oprindeligt i de kaukasiske højbjerge, men er nu også udbredt i Europa. For hundreder af år siden blev lady's mynte brugt som lægeplante til at lindre kramper og lindre maveproblemer. Uanset dets medicinske anvendelse, er Tanacetum Balsamita værdsat for sin mintagtige duft og smag og dyrkes også som en prydplante.
Hos Sakiškių alus er damens mynte dog ikke et dekorativt tilbehør, men derimod hovedpersonen i en usædvanlig Baltic Porter. Bryggerne udnytter plantens delikate aroma og bruger den til at forfine deres øl.
Sakiškių alus Baltic Porter med Tanacetum Balsamita flyder ind i glasset i et delikat grumset ravguld og glitrer kobberrødt, når lyset rammer det. En symfoni af brændt malt, kaffeduft, karamel og brun farin stiger op fra det elfenbensfarvede skumhoved. Et strejf af mynte vækker nysgerrighed omkring drinken. Smagsprofilen afspejler det olfaktoriske første indtryk en-til-en og smigrer tungen med ristet korn, mokka, toffee og jordagtige trænoter. Mynten svæver over handlingen og giver portøren en mystisk kvalitet. Den spidse bitterhed fuldender billedet og afslutter ølnydelsen tørt og med urteakkompagnement.
Sakiskiu Alus
