new zealand hop harvest ipa

New Zealand er med – og ikke kun som rejsedestination: Det sydlige Stillehavskongerig er også centrum for opmærksomheden i ølbranchen. I denne sammenhæng skyldes det dog ikke New Zealands betagende landskaber, fascinerende maori-kultur eller uovertrufne biodiversitet, men snarere de unikke og aromatiske humlesorter, der vokser og trives i ønationens maritime klima.

Dette grønne guld kan findes på næsten alle kontinenter og dyrkes i Europa, Asien, Nordamerika, Australien og New Zealand. Særlige aromatiske humlesorter stammer fra dyrkningsregionerne i de to sidstnævnte lande, som er blevet stadig mere populære i kølvandet på håndværksølbevægelsen. En af disse udsøgte humlesorter er Motueka. Denne sort dyrkes udelukkende i New Zealand og bringer en uforlignelig blanding af citrus, tropisk frugt, urtenoter og blomsteragtige undertoner.

Det litauiske bryggeri Sakiškių alus trækker på denne overflod med sin seneste kreation og finpudser smagsprofilen af denne exceptionelle humle på fremragende vis. Deres New Zealand Hop Harvest er en Hazy India Pale Ale, der udelukkende fokuserer på Motueka. Den blege gyldne bryg med et vidunderligt uklart udseende dufter og smager af syrlige citrusfrugter, saftig tropisk frugt og delikate noter af basilikum, rosmarin og krydret fyrreharpiks. En blomsteragtig bitterhed afrunder harmonisk øloplevelsen.