Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Freigeist Beer Culture har gjort det til sin mission at redde gamle, forlængst glemte ølstile fra uklarhed. Med indførelsen af den bayerske renhedslov forsvandt mange traditionelle ølstile i Tyskland. Craft beer-bevægelsen bringer ikke kun et frisk pust til det tyske øllandskab, men bringer også en renæssance til en eller to klassikere.
En ølstil, der har en århundreder gammel tradition er Gose. Oprindeligt fra Goslar har den spredt sig over hele Tyskland via Leipzig og er også meget populær uden for Tysklands grænser. I lang tid blev der næsten ikke brygget gose mere, men i dag er der mange bryggerier, der igen producerer surøl. Freigeist Bierkultur er en af disse og har udviklet en Gose med fennikelfrø. De krydrede frø passer perfekt til surt øl og giver drikken noget bestemt.
Freigeist's Fennikel Gose flyder ind i glasset i en grumset ravfarvet tone og danner en skummende, hvid krone. En lækker frugtaroma stiger op fra skummet. I næsen møder rabarber syrlig lime og ledsages af en dejlig syre og en jordagtig urtenote. Fennikelen er meget subtil og giver duften en krydret note. Smagsmæssigt følger Fennikel Gose duften: frugtagtig rabarber, let urteagtig, citrusfrisk, smukt syrlig og en konsekvent note af fennikel. Afslutningen er sprød syrlig, let salt og smukt urteagtig.
En yderst vellykket Gose!
Freigeist Bierkultur
