Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
For at fejre deres mangeårige venskab begyndte de to bryggerier Freigeist Bierkultur og Stillwater Artisanal på et tidspunkt at brygge øl sammen. Serien har det franske udtryk for "venner" og er nu i sin femte runde.
Nummer 4 i rækken er en Gose. Den gamle tyske ølstil var for længst forsvundet fra ølmarkedet, før håndværksbryggere forsøgte en renæssance. Gose er traditionelt brygget med koriander og salt – en kombination, der passer perfekt til den sure øls karakter. Bryggerne hos Freigeist og Stillwater er forblevet tro mod den klassiske opskrift, men har udvidet den til at omfatte en aromatisk komponent: figenjuice bringer en eksotisk sødme i spil og giver øllet en blød frugtighed.
Amis Volume 4 præsenterer sig selv i en varm honningtone med en kobberrød shimmer i glasset. En krone af luftigt, hvidt skum sidder på den gyldne, naturligt uklare krop og fordamper hurtigt. Figen og koriander løber som en rød tråd gennem ølfornøjelsen og er dominerende både hvad angår duft og smag. Den første smag afslører en øl med en dygtig balance mellem syre, frugt, sødme og krydderi. Bløde noter af modne figner, rabarber og koriander kærtegner ganen, før ølnydelsen fører til en syrlig afslutning med frugtagtige og subtilt salte noter.
Freigeist Bierkultur
