Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Bock er ikke det samme som Bock, hvilket Ott-bryggeriet beviser for os med sin Ladara Bock-øl. Den sofistikerede stærke øl blev ikke blot brygget med humle, malt, vand og gær og derefter tappet på flaske, den blev først opbevaret på egetræ. Til dette trin blev der valgt træ, hvor den fineste bourbon tidligere var modnet, og som giver en masse aroma til brygget. Bock serveres fra oktober og brygges kun en gang om året. Hvis forsyningen løber tør, må du vente til næste år.
Den træmodne delikatesse præsenteres i et glas med en glitrende gylden fawn farve og er dekoreret med et hvidt skumhoved, der fordamper ret hurtigt. En olfaktorisk symfoni af tørrede mørke frugter, toffee og friskbagt brød stiger til næsen og kombineres med et strejf af bourbon. Den første smag følger det første indtryk og skinner med den klassiske bockøl-aroma af cremet karamel, kandiserede frugter, brødskorpe, chokolade og brun farin. Træaldringen bidrager med krydrede noter af læder, træ, vanilje og bourbon samt en blidt røget komponent til de afbalancerede aromater. En mild ristet bitterhed afrunder spektret.
Enhver, der leder efter en speciel bockøl med et overflødighedshorn af komplekse smagsvarianter, bør give denne en chance!
Brauerei Ott
