Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Sisu er noget, vi alle kunne have brugt noget af i 2020. Det finske udtryk beskriver den finske måde at udholde begivenheder med næsten stoisk ro og urokkelig tålmodighed. Landskabet i Finland er barskt og vildt, ligesom klimaet er, og indbyggerne siges også at have disse egenskaber. Hvis man tror på klichéerne, er finnerne hårde, har udholdenhed til fire og er svære at forstyrre. Dens essens er opsummeret i ét ord: Sisu.
Det frankiske bryggeri Orca kan på vidunderlig vis identificere sig med den finske livsholdning og har derfor lagt den i en øl. Sisu er en Baltic Porter med et stærkt alkoholindhold på 9,0 % og en hel ladning af delikat krydrede aromaer. Den kraftige porter flyder ind i glasset i mørk mahogni og har en finporet krone af hasselnøddebrunt skum på den uigennemsigtige krop. Skummet fordamper ret hurtigt og giver plads til et duftskue: Forførende noter af chokolade, kakaobønner og ristet malt inviterer dig til at tage den første slurk. Den indledende drink afslører, hvad næsen allerede havde mistanke om: en fyldig øl med en fløjlsblød mundfornemmelse og en række smagsnuancer. Brændt malt kærtegner ganen og kombineres med aromaer af smeltende chokolade i munden, ristede nødder og et strejf af kaffe for at skabe en uimodståelig blanding. En subtil bitterhed giver en elegant undertone og afrunder dygtigt det søde spil af aromaer.
Sisu — Ikke kun nyttig, men også lækker!
orca brau
