Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
På bayersk dialekt er en Dantler en person, der lever af at sælge produkter. Varerne kan være af forskellig karakter, men hovedsageligt kaldes skrammel-, loppemarkeds- og brugtvarehandlere sådan.
Jochen Kreppe er en helt anden slags dangler: hans speciale er delikatesse. Sammen med sin kollega Maximilian Süber åbnede kokken sin såkaldte Bavarian Deli i hjertet af München. Menuen omfatter internationale specialiteter, der serveres i den fineste præsentation og med stor sans for detaljer. Udover tilberedt mad kan du også købe konserveret og frisk mad med hjem hos Dantler. Den seneste tilføjelse til det udsøgte sortiment er vores egen øl. Sammen med Felix vom Endt fra Nürnbergs Orca Brau skabte Jochen en øl, der passer perfekt til hans køkken.
Dantler er en sprød pilsner i klassisk stil. Den undergærede delikatesse blev humlet med den ædle Saphir-humlesort og kombinerer dens typiske syrlighed med friske citrusnoter, maltet krydderi og dygtigt placerede humlespidser. Ifølge legenden kan Jochens bedstefar findes på bryggets etiket: Den traditionelt klædte herre med det smarte overskæg holder to nyfangede ørreder foran sit ansigt og ser ud til at ville se verden gennem fiskens øjne. Det humoristiske portræt hænger også i Jochens delikatesse.
orca brau
