paralyse durch analyse

Paralysis Through Analysis er en del af samarbejdsserien for bryggeriet Blech.Brut/Atelier og er en del af et aromatisk tvillingepar: Analysis Through Paralysis repræsenterer den gyldne side med en trio af modne stenfrugter, Paralysis Through Analysis er det mørke side med bær og lakrids. Begge øl blev brygget i samme stil. De tilhører kategorien Catharina Sours: Denne ølstil er en brasiliansk opfindelse, der giver aromaen af en klassisk Berliner Weisse et frisk frugtagtigt kick. Den tysk-brasilianske symfoni er inspireret af de gode relationer mellem de to lande og er en meget usædvanlig ølspecialitet med kraftig syre, bærtoner og lakridssmag.

Paralysis Through Analysis er tre bryggeriers arbejde: Udover Blech.Brut var bryggerne fra Totenhopfen og Dadiva involveret. Holdet kommer fra tre lande og bringer et maksimum af ekspertise, specialviden og bryggerfaring til bordet - koncentreret bryggekraft, som du kan smage!

Den internationale Catharina Sour flyder ind i glasset med en utrolig intens bærtone og er dekoreret med en lys rosa skumkrone. Stærke noter af friskplukkede bær går som en rød tråd gennem ølnydelsen: Duften og smagen domineres af boysenbærets aroma, lakridsen giver et harmonisk krydderi. Paralysis By Analysis er den perfekte enhed af sødme, syre og krydderi.