mute

De fleste af os kender begrebet "mute", fordi det beskriver muting af mobiltelefoner, videokonferencer og computere. Vi sætter vores ringetone til at "mute", når vi trænger til en lille pause fra travlheden og uforstyrret vil drikke en kop kaffe eller en øl. Vi "muter" vores lyd på computeren, når vi vil bide i vores sandwich til et møde uden at forstyrre vores kolleger med tyggelyde, og vi sætter den bærbare computer til "mute", når vi sidder i en forelæsning og taler med vores medstuderende. : ønsker at spille GTA på forreste række.

Den lækreste variant af denne ekstremt almindelige anglicisme har absolut intet at gøre med elektroniske apparater og lyde: Mute er titlen på en øl fra Atelier Vrai og refererer i bedste fald til den almindelige, hvide dåse.

Øllet bag dette minimalistiske mærke er en saftig New England IPA, der bringer et sundt alkoholindhold på 6,5 % og en cremet, fløjlsblød blanding af to malte og humlen Azacca, Talus og Triumph til glasset. Det højlydte brygstykke præsenteres i en uigennemsigtig guldtone og fortryller med en aroma, der består af syrlig grapefrugt, tropisk frugt, citrusfrugter og et strejf af fyrreharpiks.

En kulinarisk symfoni, som vi bestemt ikke vil "mute"!