zappalot

Ægte Bryg | BlechBrut | Samarbejde

Zappalot er en storslået fusion af forskellige humle, ideer, bryggerier, koncepter og stilarter. India Pale Bock er formentlig en af de første af sin slags og kommer fra de kreative sind hos Blech.Brut og True Brew. Som moderne, bayerske håndværksbryggerier var det oplagt for vennerne at brygge noget traditionelt og give det et utraditionelt twist. Så valget faldt på en bockøl, der blev slynget ind i nutiden med masser af humle. Humlesorterne Callista Lupomax, Comet og Zappa forvandlede den almindelige Bock til en India Pale Bock og gav den samtidig sit navn.

Zappalot er en vild blanding af humlen Zappa, en verdensberømt, legendarisk musiker, og det bayerske udtryk "Sapperlot". Det sidste siges i Bayern, når der sker noget godt eller overraskende, eller når man vil udtrykke sin utilfredshed.

Når du indtager Zappalot, har du sikkert hørt en eller to Sapperlot-lyde - India Pale Bock er en absolut fornøjelse med en utrolig cremet tekstur og en aroma, der bogstaveligt talt kalder på udråbstegn på en rustik dialekt. Smagsprofilen består af solrige korn, nyslået græs, humleagtige citrusnoter og tropisk frugt. En harmonisk bitterhed med strejf af gylden fyrreharpiks runder fejringen af.