Bayern er Tysklands ubestridte ølcentrum. Forbundsstaten har det højeste ølforbrug pr. indbygger og er med sin imponerende kvote blandt de bedste i Europa. Ingen steder er der så mange bryggerier som her: Bayern er hjemsted for adskillige veletablerede store bryggerier, som sameksisterer med et enormt antal små, selvstændigt drevne bryggerier. Øl er en levende del af kulturen og er en del af den kulinariske arv, der er gået i arv fra generation til generation i århundreder. Den mest populære ølstil i Bayern er Weizen. Den cremede kreation lavet af gyldne ører af hvede er frontløberen, men det bayerske øllandskab er mangfoldigt. Keller, Lager, Helles og Pils er lige så populære som den populære hvedeøl eller moderne håndværksøl.
Et klassisk eksempel med en pris er Helle fra Veldensteiner. Det bayerske bryggeri bruger humle, malt, gær og vand til at skabe en jordnær version, der scorer med 5,1 % alkoholindhold og en ekstremt drikkelig karakter. Den lyse gyldne øl med cremet hoved dufter og smager af fyldig malt og frisk humle. Brygget er syrligt og cremet på samme tid: Blødt korn møder friske hints af humle, krydret gær og delikate karamelnoter. Græsagtige undertoner og en harmonisk bitterhed runder ølnydelsen af.
Hvede, Pils eller Helles — Når det kommer til vores yndlingsdrik, er vi ikke kræsne. Det vigtigste er, at det smager godt!
Veldensteiner
