kellerbier

Det private bryggeri Eschenbacher fra den frankiske by Eltmann kan prale af en bred vifte af bayerske klassikere. Deres øl er jordnære, ukomplicerede og så drikkelige, at de for længst har fundet fans langt ud over Frankens grænser. Bryggeriet har produceret øl siden 1700-tallet: Dengang blev det hovedsageligt brygget til egne behov og til familie, venners og nabolagets behov. Efter restaurantens åbning spredte man sig hurtigt om Eschenbachers fremragende øl, og produktionen måtte øges for at imødekomme den stigende efterspørgsel. I dag har Eschenbach-udvalget en stor tilhængerskare.

Et af de mest populære eksempler i kernesortimentet er Kellerbier. Denne traditionelle delikatesse flyder ind i glasset i et delikat, uklar ravguld og er prydet med en storslået krone af tæt, hvidt skum. En delikat duft af ovnfrisk brioche, solmoden citron og krydret gær stiger til næsen. Den første smag fortsætter det smagfulde første indtryk: En tiltalende harmoni af friskbagt hvidt brød, blomsterhumle, stærke gærnoter, syrlig citron og fin malt kilder på tungen.

Eschenbacher Kellerbier er en robust, jordnær øl med en klar streg og et behageligt alkoholindhold på 5,2 %.