landsknecht - dunkles kellerbier

Landsknecht er ikke blot et udbredt efternavn i mange dele af Tyskland og titlen på en fodsoldat fra det 15. og 16. århundrede, men også navnet på en vidunderlig ølkreation fra det fyrstelige Wallerstein-bryggeri.

Bryggeriet, under protektion af Arveprins Carl-Eugen zu Oettingen-Wallerstein, kan prale af et jordnært kernesortiment med mange favoritter fra klassisk bayersk og tysk brygning. En traditionel Kellerbier er selvfølgelig et must i sådan et sortiment. Landsknecht er præcis det: en håndlavet, mørk bryg, der glæder mere end bare os med sin bløde karakter og subtilt afbalancerede smagsoplevelser. Denne bryg blæste dommerne i den berømte "European Beer Star"-konkurrence bagover og blev kåret som Europas bedste mørke Kellerbier i tysk stil i 2024.

Trophy Hunter flyder ned i glasset i en rustrød, glitrende mahognifarve og danner en cremet krone af hasselbrun skum. Den ufiltrerede drik har en fristende aroma af fyldig chokolade, ristet korn og toffee. Smagningen følger samme mønster og begejstrer med en harmoni af sødt, grynet korn, smeltende chokolade, cremet karamel og et bittert hint af humle, der smager af friskhøstede skovurter. Fürst Wallersteins Landsknecht rammer den perfekte balance mellem kraftfuld malt og frisk humle. En tør eftersmag fuldender oplevelsen.