Der er rigtig mange hyggekroge hos Two Roads Brewing Company, men medarbejderne har et yndlingssted, man ikke får set som besøgende. I dybet af de snoede, århundreder gamle mure i bryggeribygningen er der et pauserum, som personalet kærligt kalder "den lille himmel". Alle, der har tid, samles der for at sludre med hinanden, drikke en (alkoholfri) øl og kortvarigt undslippe travlheden i hverdagens bryggeri. Fordi dette rum har en plads i hele teamets hjerter, blev der skabt et ølmonument til det: Lil' Heaven er et bryg, som dets skabere kalder en "Crushable IPA", og det er faktisk ekstremt drikkeligt.
Lil' Heaven er en let, flaky session IPA med et moderat alkoholindhold på 4,8 %. Humlesorterne Azacca, Equinox og Mosaic skaber en tropisk, frugtagtig smag, der gør det klare, gyldne bryg til en uimodståelig delikatesse.
Two Roads lille skat flyder ind i glasset i farven af flydende solskin og er kronet med en luftig kasket af hvidt skum. En duftbuket af sydlige frugter og citrusfrugter kilder i næsen og giver lyst til at tage den første slurk. Den første smag afslører en slank, syrlig kulsyreholdig krop, der omslutter ganen med noter af fersken, abrikos, grapefrugt, ananas, passionsfrugt og et strejf af bleg malt. Himmelsk!
Two Roads
