Black Scottish Stout fra Belhaven-bryggeriet er kendetegnet ved sin dybe sorte farve og det brede udvalg af vidunderlige ristede noter. Stærkølsspecialiteten fra Dunbar i Skotland er lavet med en enkelt humletype og fire forskellige typer malt. Derfor er maltnoterne dominerende og præsenterer deres fulde udvalg af smagsnuancer.
Black Scottish Stout flyder ind i glasset i den mørkeste nuance af mahogni og er dekoreret med en lille krone af cremet, let tonet skum. Lugtmæssigt imponerer den mørke øl med en symfoni af kakao, mørk chokolade, friskbrygget espresso, ristet malt og karamel. Man kan ikke lade være med at tage den første slurk hurtigt. Dette afslører en cremet øl med en medium fylde. Fyldige noter af ristede kaffebønner, smeltende chokolade i munden, toffee og kakao kærtegner ganen. Humlen holder sig diskret i baggrunden og bidrager kun med en ren, tør bitterhed. Dette komplementerer den tunge sødme og stærke ristede aromaer vidunderligt og er aldrig dominerende. Afslutningen er tør og smager vidunderligt maltet.
The Black Scottish Stout fra Belhaven er et delikat komponeret mesterværk med et stort udvalg af stærke maltnoter.
.png)
Belhaven Brewery
