world after citra

Tankekonstruktioner og overvejelser om en verden efter Covid dominerer for tiden samtalen, men vi er mere interesserede i en verden efter Citra: Med sin Single Hop West Coast IPA World After Citra vover det polske bryggeri Pinta et optimistisk blik ind i fremtiden og beroliger den dystre. Forecasts udløste utilpashed og den opståede panik med himmelsk smag og en sjæl-tilfredsstillende tekstur.

Citra humlesorten er en af de mest populære råvarer i håndværksølindustrien og er ansvarlig for en række aromatiske kreationer. Humlens distinkte citruskarakter bringer forfriskende noter af grapefrugt, lime, citron og tropisk frugt i spil og leverer også en tør, sprød bitterhed. Bryggerne hos Pinta er vilde med den mangfoldige humlesort og har derfor valgt den som første stop på deres opdagelsesrejse gennem den klassiske humles verden.

World After Citra præsenterer sig i en varm kvædegul i glasset og er dekoreret med en solid krone af let tonet, tætporet skum. Den sart skyede øl dufter af blomstrende sommerenge, modne stenfrugter og et strejf af friskpresset citron. Smagen følger denne olfaktoriske fest og fryder med noter af krydret hø og blomsterhumle. Citrusfrugter, mango, litchi og verbena giver friskhed og sommerfølelse. En behagelig og delikat afbalanceret bitterhed ledsager aromaspillet og giver øllet struktur og kontrast.