wonder - hoŘkÝ leŽÁk

Mirakler findes i alle former og størrelser. Der findes håndgribelige versioner, som f.eks. Verdens syv vidundere, der er storslåede i form og kendte over hele planeten, men også bittesmå. Det kan virke som et mirakel, når din baby sover igennem natten for første gang efter lange, søvnløse måneder, når du finder penge på fortovet, når du ser den første krokus titte frem gennem sneen i en særlig iskold januar, når din hæl knækker lige uden for skomagerbutikken, eller når du oplever en pludselig helbredelse efter en alvorlig sygdom. Mirakler kan være religiøse fænomener, men også helt verdslige fænomener – ordet kan betyde noget forskelligt for alle.

Moon Lark-bryggeriet fra Polen har sin helt egen mirakeløl: Wonder er en såkaldt Hořký Ležák, en klassisk tjekkisk pilsner. Sammenlignet med tyske fortolkninger er denne originale version af stilen rundere, blødere og mere vedvarende i sin bitterhed, og leverer en fyldig, sød og fyldig maltaroma sammen med delikate urte- og blomsternoter. Den er let kulsyreholdig og meget drikkelig takket være sin silkebløde tekstur og harmoniske karakter.

Vidunderet flyder ned i glasset i en let uklar gammel guldfarve og danner et cremet, finporet skumlag af beige. Øllen dufter og smager af engurter, blomsterhumle og ovnfrisk brød. En robust bitterhed fuldender oplevelsen.