At brygge øl er en sand kunst. Bryggermesteren bag kedlen skal udvise reel dygtighed, når de skal udvælge råvarer, sammensætte opskriften og brygge, og det kræver mange års træning af ganen og færdigheder at skabe ægte ølnydelse.
Browar Stu Mostów har brygget i et årti og har udviklet et sortiment, der er imponerende. Rækken af berømte mesterværker omfatter vidunderlige bryg med mørke aromaer samt ukonventionelle ales, varianter gæret med vildgær og humlefyldte IPA’er.
ART +81 hører til sidstnævnte kategori og er en dobbelt New England India Pale Ale med et imponerende alkoholindhold på 8,0 %, som er skabt i samarbejde med Ziemia Obiecana Brewery. Den fyldige kreation er baseret på byg- og hvedemalt og tilsætning af havreflager. Humlen blev brugt i forskellige former og på flere stadier af brygningsprocessen. Der blev brugt sorterne Citra, Lupomax og Krush. Fordi det grønne guld blev indarbejdet ved hjælp af tørhumling, leverer ART +81 maksimal smag og intensitet uden at være alt for bitter. NEDIPA fra Stu Mostów er en frugtig fornøjelse med syrlige citrusnoter og masser af saftig tropisk frugt.
BROWAR STU MOSTÓW
