harakiri

Harakiri, også kendt som seppuku, defineres i sit oprindelsesland, Japan, som rituelt selvmord med sværdet. Udtrykket går tilbage til samuraien, som begik hara-kiri for at forhindre en uærlig død fra fjendens hænder eller for at genoprette deres egen ære, der var faldet i vanry. Heldigvis kan Munich Brew Mafia's Harakiri slet ikke sammenlignes med den forfærdelige sværdakrobatik og bliver kun kaldt det, fordi humlen, der er brugt i øllet, oprindeligt kommer fra Japan. Vi ville foretrække godt afkølet hara-kiri frem for et hvilket som helst samurai-sværd!

I lang tid voksede Sorachi Ace humle kun i Japan og blev avlet og raffineret af et bryggeri der. Nu vokser den også i Tysklands mest berømte humledyrkningsområde, Hallertau. Munich Brew Mafia tog denne glade begivenhed som en mulighed og dedikerede en øl til den specielle humle. Produktet af deres indsats er en belgisk sæsonøl med 6% vol. og en helt speciel aromatisk verden, der kommer fra Sorachi humle. Drikken, der minder om en München hvedeøl, er gæret i lang tid og har derfor tid nok til at udvikle en interessant aroma.

Ved hældning danner den uklar-gule øl et stabilt, hvidt skum, der udstråler en krydret gærduft. Når det drikkes, ledsages det gær-krydrede første indtryk af frugtige aromaer af citrusfrugter, grapefrugt og hvide druer. Harakiri er en fyldig øl, der tilbyder feinschmeckere en vild blanding af frugtagtig, gæragtig og krydret smag og er vidunderligt drikkelig.

Farligt godt!