bonfire

Et brølende bål, gnister dansende på den mørke nattehimmel, træet knækker og duften af krydret røg. Bålets varme skaber en hyggelig stemning under stjernehimlen, med ildfluer, der summer aftenen igennem i baggrunden. Skumfiduser stikkes på grene og ristes til små delikatesser over de flimrende flammer; en delikat aroma af karamel og brun farin gennemsyrer den milde luft.

Med disse indtryk af en perfekt sommeraften i tankerne, skabte bryggerne på Munich Brew Mafia deres seneste øl. Bonfire er en imperial marshmallow stout, der med sit varmende alkoholindhold på 9,0% og sin voluminøse karakter minder om skønne sommeraftener omkring bålet om vinteren og smager mindst lige så godt på lige præcis de dage.

For at komme så tæt som muligt på den uforlignelige smag af brandristede skumfiduser brugte bryggerne en ekstra mængde karamelmalt og en portion fin madagaskarvanilje.

Resultatet er en dyb sort øl med et cremet hoved. Fra det finporede, hasselnøddebrune skum stiger en stærk aroma af ristet malt, kaffe og fin lakrids til næsen. Den indledende smag følger det duftende første indtryk og kærtegner ganen med rige noter af ristet malt, friskristede kaffebønner, eksotisk vanilje, sød mælkechokolade og karamelliserede nødder. En bitterhed, der tiltager mod afslutningen, balancerer dygtigt den kraftige sødme og kroner ølnydelsen med en strålende finale.