balade de poires

Balade De Poires er en poetisk hyldest til pæren: en sammensætning af frugtagtig sødme og syre møder forfriskende citron og et strejf af krydderi fra den eksotiske lange peber på ganen. Orcas frugtøl får dig til at trange til frugt og beviser endnu en gang, at pæren er en kompleks og mangefacetteret frugt.

Sammen med æbler er pærer de frugter, der oftest findes i europæiske frugtkurve. Det skyldes dels, at pæretræer vokser fremragende i vores klimazoner, men frem for alt på grund af pærens vidunderlige friske, saftige og varierede smag. Næppe noget er mere lækkert end en pære plukket direkte fra træet på en lys efterårsdag og bærer hele sommerens sol. Den første bid afslører det hvide kød, saft drypper ud over den rødlige plettede skal og en udsøgt smag eksploderer på din tunge.

Åh, himmelske pære!

Med deres kulinariske Ale Balade De Poires har Orca Brau dygtigt fanget pærens karakter og essens og blandet den med aromaer, der giver smagsnuancerne et kick. Citronen fremhæver dygtigt pærens frugtagtige syrlighed og understreger frugtens vidunderlige friskhed, mens den ædle lange peber beriger aromaens spil med krydderi og et strejf af harmonisk krydrethed.