misato - sansho spiced yuzu white ipa

Selvom øl på vores breddegrader kan laves udelukkende af regionale ingredienser, bruger mange bryggerier ingredienser, der har rejst vidt omkring. Dette skyldes primært, at håndbrygget øl kan indeholde en bred vifte af ingredienser, og verden byder på et overflødighedshorn af smagsoplevelser. Internationale humlesorter er en genial måde at udvide smagsprofilen af en bryg uden at overtræde den bayerske renhedslov, men mange håndbryggerier har for længst bevæget sig ud over denne begrænsning og trækker på en bred vifte af kilder, når de udvælger deres ingredienser.

Orca Brau-bryggeriet i Nürnberg er ingen undtagelse. Felix og hans team elsker at give alt for at forfine deres øl med alt, hvad planeten har at byde på. Deres seneste kreation, Misato, er en sand skattekiste af internationale smagsoplevelser. Basisstilen er en India Pale Ale med rødder i England. En belgisk Wit-gær giver krydderiet, og de klassiske Wit-tilsætninger af korianderfrø og appelsinskal er også på ingredienslisten. Humlesorterne Amarillo, Citra og Idaho 7 kommer fra USA. Sansho-peber og yuzu fra Japan tilføjer et strejf af eksotiskhed.

Den internationale øl Misato kombinerer intense citrusaromaer, frisk frugtighed og krydret gær med en blid prikkende krydderi, en blød mundfølelse og aromatisk kompleksitet. En verdensrejse i hver slurk!