odette

På dette tidspunkt vil vi gerne præsentere dig for vores dejlige Odette. Hun er klædt i elegant hvidt og har udover de enkle bogstaver en zoologisk tegning, der viser forskellige fugle i deres naturlige habitat. Odette kommer fra to bryggerier: Atelier Vrai, der tidligere hed Atelier der Braukünste, satte sig til bords med sine kolleger og venner fra Flügge og designede denne elegante ølkreation.

Målet med samarbejdet var at skabe en øl, der skiller sig ud fra den klassiske India Pale Ale: Bitterheden i moderne IPA'er har nået svimlende højder de seneste år - Odette sætter et mildt, frugtigt og moderat bittert præg mod dette overskud. Kveik Double Westcoast IPA vil vende dit hoved med et kraftfuldt alkoholindhold på 8,0 % og fange dig med sin sensuelle, silkebløde mundfornemmelse og en dygtig balance mellem saftig frugt, syrlig humle, krydret malt og delikat sødme. Ud over den umiskendelige norske Kveik-gær omfatter de dominerende smagsnoter grapefrugt og andre citrusfrugter.

Odette har en tvilling: Odil kommer fra samme bryg, men er smagt til med forskellige typer humle. Modstykket til vores dejlige Odette er brygget med Simcoe, Idaho Gem og Centennial. Selvom de resterende ingredienser er nøjagtig ens, adskiller begge øl sig markant. Vi har en favorit - har du?