peeka - smoothie sour

Blech.Brut Brewery fra ølbyen Bamberg gør ikke tingene halvhjertet. Når Benedikt Steger brygger en IPA, humles den til det yderste. Når han laver en stout, er den mørkere end den mørkeste nat og så bitter, at den kan konkurrere med vermouth. Og når han laver en frugtøl, er den mindst lige så frugtig som en smoothie og garanteret den samme konsistens.

Blech.Brut har netop lanceret netop sådan en frugtøl: PEEKA er en smoothie sour, der er lige så god som en rigtig smoothie. Den dybrøde bryg er lavet med puré af brombær, surkirsebær og solbær, og er lige så tyk, frugtagtig og saftig som en friskpresset frugtcocktail. Et strejf af byg-, hvede- og havremalt gør brygget endnu mere cremet og tekstureret; humle understreger den saftige frugtighed og bidrager med et strejf af bitterhed.

PEEKA hælder i glasset farven af fuldmodne morello-kirsebær og er så cremet, at den knap nok danner et skum. En lokkende aroma af sommerbær kilder næsen og skærper appetitten til den første slurk. Smagen overgår selv de vildeste forventninger med et fyldigt udbrud af frugt: brombær, kirsebær og solbær oversvømmer ganen og leverer sødme, syre og en euforisk sommerfølelse. Wow.